北京新增报告22例确诊(北京新增确诊病例1例活动轨迹)

菜刀生熟要分开吗

菜板菜刀需要生熟分开。生肉可能携带多种致病菌 ，与熟食共用刀具 、砧板会引发交叉感染
，准备两套分别使用可降低风险，具体原因如下：生肉携带的致病菌种类及危害生肉（尤其是禽类
、畜类）可能携带沙门氏菌、大肠杆菌 、弯曲杆菌等致病菌 。

菜板菜刀需要生熟分开
。从食品安全和健康的角度来看 ，生肉和熟食使用不同的菜板和菜刀是非常必要的。生肉
，尤其是未经充分烹饪的肉类，可能携带多种有害细菌和病毒 ，如沙门氏菌
、大肠杆菌等 。这些微生物在生肉上存活并繁殖
，如果与熟食使用同一套刀具和砧板，极易造成交叉感染
。

切菜的时候需要荤素分开 ，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板
，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面 ，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵 。若此后又用于切割熟食
，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食
。

加工环节隔离：在食品加工过程中，生熟器具不得混用。例如 ，切过生肉的菜刀需彻底清洗消毒后
，方可用于切配熟食；装过生海鲜的盆筐需单独存放，避免与装盛熟食的容器接触 。储存环节分离：生熟食品在储存时也需分开。

同理 ，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开
。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类
，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等，如果与熟的食物混放会污染熟的食物 ，熟食不需加热就可食用
，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫 。

31省新增确诊22例,分布在哪些地区?

〖A〗、省新增确诊22例，分布在上海 、北京
、浙江、安徽
。12月26日0—24时 ，31个省（自治区 、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例22例，其中境外输入病例10例（上海4例
，北京3例，浙江2例 ，安徽1例）
，本土病例12例（辽宁7例，北京5例）；无新增死亡病例；无新增疑似病例。

〖B〗、省份新增确诊22例 ，本土4例在辽宁
，零号传染源还在追溯当中，很可能是来自辽宁营口市 。

〖C〗
、月4日0—24时 ，国家卫健委公布全国新增确诊病例22例
，其中本土病例3例（均在云南），境外输入病例19例
。具体数据及分析如下：新增确诊病例分布 境外输入：共19例 ，涉及上海（6例）、广东（5例） 、云南（5例）
、四川（2例）、陕西（1例）。本土病例：3例
，均出现在云南省 。

〖D〗 、本土确诊病例分布 广东22例，均在深圳市
。内蒙古9例 ，均在呼和浩特市。

17例跨省确诊病例与北京有关,分别是哪些?

据健康时报统计，6月11日至19日24时
，北京累计确诊205例，五省份出现北京确诊关联病例 ，分别为河北11例
，辽宁3例，四川1例 ，浙江1例
，河南1例 。据国家卫生健康委员会消息，6月19日0-24时 ，31个省（自治区
、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例27例
，其中境外输入病例4例（广东3例，上海1例） ，本土病例23例（北京22例
，河北1例）
。

截止至2020年6月19日，自11日以来 ，全国已有辽宁、四川 、河北
、浙江和河南5省出现北京确诊关联病例。其中辽宁3例，四川1例
，河北11例，浙江1例 ，河北1例 。6月18日0时至24时
，北京新增报告本地确诊病例25例、疑似病例2例 、无症状感染者2例。

月26日0—24时，国家卫健委公布新增确诊病例35例 ，其中境外输入22例
，本土13例（黑龙江11例
、福建2例）；新增无症状感染者20例（境外输入17例，本土3例 ，均在黑龙江）
。

确诊病例1：中国籍
，4月21日从中国香港到达北京首都机场，闭环管理至集中隔离酒店。4月27日核酸检测阳性 ，诊断为轻型 。确诊病例2：中国香港籍
，4月27日从中国香港到达北京首都机场，闭环管理至集中隔离酒店
。当日核酸检测阳性 ，诊断为轻型。

北京最新餐饮规定

〖A〗、北京底商餐饮经营新规的执行时间因具体规定而异，其中“窗改门 ”“住改商
”的底商店铺外卖平台管控新规自2026年6月1日起执行
，而《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》则于2026年9月1日正式实施 。“窗改门”“住改商 ”底商店铺外卖平台管控新规针对“窗改门
”“住改商”等违规改造的底商店铺，北京市出台了外卖平台管控新规
。

〖B〗 、北京食品经营许可管理办法主要包括《北京市食品经营许可审查细则》以及国家市场监督管理总局发布的《食品经营许可和备案管理办法》等相关规定。《北京市食品经营许可审查细则》：实施时间：新修订的细则自2025年8月1日起实施 。

〖C〗、划分类别：明确小食杂店
、小餐饮店、小摊贩等不同类型的经营范围和条件
。

〖D〗 、使用面积在30～50平方米的餐饮业 ，只能从事以煎
、炸、烙 、烧
、烤、蒸煮 、沏等单一和简单制作 方法的品种。其设施卫生标准按第三条执行 。小型餐饮业不得从事送餐业务
。本标准自1999年1月1日起施行。以前发布的有关规定与本标准不符的
，以本标准为准 。本标准由北京市卫生局负责解释。

〖E〗
、法律依据：根据《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第一条规定：为了加强安全安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平 ，防和减少生产安全事故
，保障人民群众生命和财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》和《北京市安全生产条例》及有关法律、法规 ，制定本规定
。